De Vetten: Deel 15 W.v. Gils De vetten hebben een belangrijke functie als energiebron en worden daarom tot de brandstoffen gerekend. Bij de verbranding van vet tot water en koolzuur zullen warmte en arbeid vrijkomen. Die wordt gebruikt voor het op peil houden van de lichaamstemperatuur (42 C) en voor het leveren van spierarbeid van vogels. Vet is ook de drager van de in vet oplosbare vitaminen. Daarnaast vinden we vet tussen de spieren, rondom vele organen en als onderhuidvetweefsel alsmede in alle lichaamscellen. 1 Gram vet levert 9 calorieën.
Premium artikel
Dit artikel is beschikbaar voor abonnees
Word abonnee en lees alle artikelen van Wout van Gils over het houden en verzorgen van kleurkanaries.
